四川省眉山市洪雅县东岳镇八面村
八面村一碗水荠菜又名野荠、护生草、地菜、鸡心菜，是一种有名的野菜，有着鲜灵灵的色气，醇香香的味道，具有利肝和中、明目益胃、解热治痢之效，也是一种灵丹菜、保健养生菜。
古往今来，荠菜不但寻常百姓爱吃，很多文人墨客对荠菜也是情有独钟。荠菜具有特别的醇香之味，《诗经》中《邶风·谷风》有句“谁谓荼苦，其甘如荠”，据说这是弃妇之言：谁说苦菜味道苦？比起我的遭遇来，那便是比荠菜还要甘甜啊！这说明古人很早就知道荠菜味道之美了。
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